ORANGE SPICED VEGAN COOKIES WITH CRANBERRIES
Υλικά Συνταγής:
• 1 κιλό VEGAN CAKE MIX
• 350 γρ PRINCESS MARGARINE
• 300 γρ μαλακή καστανή ζάχαρη
• 5 γρ SPECULOOS SPICED COOKIES
• 10 ORANGE CONCENTRATE NATURAL COLOR
• 100 μλ νερό
• 300 γρ αποξηραμένα κράνμπερι

Τελικό Βάρος: 2.065 κιλά
59 μπισκότα των 35 γραμμαρίων

Διαδικασία Εκτέλεσης:
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα κράνμπερι στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το φτερό για 2 με 3 λεπτά. Προσθέτουμε τα κράνμπερι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα.
Κάνουμε μπαλίτσες των 35 γραμμαρίων και τις τοποθετούμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 – 180 βαθμούς κελσίου για 13 – 14 λεπτά.

• Για Μικρά μπισκότα 20 με 30 γραμμάρια
• Για Μεσαία μπισκότα 30 με 45 γραμμάρια
• Για Μεγάλα μπισκότα 45 με 70 γραμμάρια
• Χρόνος ψησίματος από 10 μέχρι 15 λεπτά